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はじめに
最近では、スーパーマーケットで見かけるようになった甘酒。栄養豊富な発酵食品である甘酒は、「飲む点滴」「百薬の長」として知られています。
購入で注意しなければならないのは、砂糖や甘味料が入っていない物を選ぶことです。
初めて市販の甘酒を購入してみました。いくつか並んでいるなかで選んだのは、米どころ新潟の米と越後三山から湧き出る軟水で造られたマルコメの甘酒です。
米麹甘酒とは
米麹甘酒は、ご飯と米麹（米こうじ）を発酵して作ります。
米麹甘酒が甘いのは、米のデンプンが発酵してブドウ糖に変わるからです。
アルコール分は含まれていないので、子供や妊婦の方も安心して飲めます。
「米糀からつくった米糀甘酒」を飲んでみた
ものすごく甘くてびっくり！
これまで、米麴を買って、炊飯器で作っていました。保温60度の管理がコツで、温度が高すぎても低すぎても、甘くなりません。
プロの造る甘酒って、こんなに甘くなるんですね。驚くやら、感心するやら。米糀1.2倍というので、なるほどと思いました。
私が作る場合は、お米と米麴が半々です。発酵を促すこうじが多ければ、甘味が増すわけです。
1杯飲んだだけで、腹持ちがよく、ダイエットにいい理由も納得。
米糀の粒を残すリッチ粒の甘い味わい。この粒は、大事です。
酒粕甘酒をつくる時も、必ず、糀の粒が残っている板粕を買います。
自分で米糀でつくる時は、お米と糀粒が柔らかい状態になって残ります。
温めても冷たくてもホントにおいしい！これからの季節には、熱中症予防にも良いそうです。
暑くなってからは、そのままアイスにしたり、牛乳と卵、ゼラチンを混ぜてプリンにしたりして食べています。
タッパーに入れて凍らせたり、プリンにしておくので、少量を毎日食べることが習慣になりました。
甘いので、つい飲み過ぎて甘酒の取りすぎにもなります。たとえ自然の甘さとはいえ、糖分の取りすぎには注意が必要です。デザートにしておくと、おいしくて、手軽です。
送料無料で、スーパ－より安い！
超冷え症の私には、冬の甘酒は欠かせません。アルコールに弱いので、酒粕甘酒より、米麴甘酒のほうが楽しめます。
夏には、冷たい甘酒もありなので、オンラインオーダ－利用が、絶対おすすめですよ。
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マルコメ 米糀甘酒おすすめ人気ランキング第１位
米麹甘酒のおすすめ人気ランキング25選【2024】(マイベスト) 第1位
マイベストによる25選の米麹甘酒調査研究から、おすすめ人気ランキング第１位となりました。
「米糀からつくった糀甘酒」の商品情報
糀の粒を残して糀の甘みを味わえるリッチ粒。世界で初めて、常温で長期保管できる容器を実現。
米糀の量が普通の甘酒の1.2倍なので、米糀の発酵力も強力で甘い。
「米糀からつくった糀甘酒」 LL粒・無塩タイプ 1000ml X 6本入のまとめ買いができます。
ブランドは、毎日の生活に糀を取り入れるプラス糀、販売元は、 マルコメ株式会社です。
原材料は、甘酒(国内製造 米 米こうじ)、アルコール度数は、０%です。
価格は、2869円で送料無料です。
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「米糀からつくった糀甘酒」の口コミ
「風邪予防に、毎朝子どもに飲ませます。おやつにプリンにすることもあります。」
アルコール成分がないので、お子さんにも安心です。おやつのプリンは喜びますね。
「暑くなってきたので、牛乳と混ぜて冷やしていただくようになりました。」
夏は、冷たく冷やして飲むのは、いいアイディアですね。牛乳で割ると、飲みやすくなります。
「毎日毎朝、もう何年も続けて飲んでいます。 飲む点滴ですから… 冷え症が解消された気がします。クセがなく飲みやすく美味しく頂けます。」
毎日、続けることは、健康維持にいいことですね。「飲む点滴」の言葉どおり、栄養価の高い食品です。
匂いや味にクセがなく、飲みやすいので、毎日飲む習慣を保つには適しています。
カラダがポカポカ温まるので、冷え症には、助かりますね。
「さっぱりしてて飲みやすいです。 いつも豆乳で割ってます。安く買えたので、なくなったらまた購入します。」
豆乳で割るのも、飲みやすくなりますね。オンラインショップなら、安くまとめ買いもできますよ。
「店頭で購入するより安く購入出来るのでよくリピしています。トマトジュースと割って毎日飲んでいます。」
オンラインショップ購入のリピートは、送料無料なので便利です。トマトジュースで割るのは意外でしたが、プラス米糀レシピに載っていましたね。甘酒の自然な甘さでトマトジュースも飲みやすくなるんですね。
プラス糀レシピ
口コミで、牛乳、豆乳、トマトジュースで割って飲んでいたり、プリンを作ったりというのがありました。
プラス糀レシピというサイトを見つけて、この商品を使ったレシピが数多くあることを知りました。
この夏、冷たいデザートとして、毎日の飲み物として、また、料理の必殺プラス味として、是非、あなたの生活に取り入れてみませんか。
熱中症予防対策にもおすすめです。
ただし、1日の摂取目安は100~200mlです。からだにいいからと言って飲み過ぎには注意しましょう。
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